一次味觉之旅沿着日本海岸线缓缓开启。海风带来咸香，米粒承载细碎的田园气息，仿佛把四季的风味装进小碗里。旅途的对象是十大著名特产，它们如同灯笼，照亮不同地域的风物与情感。本书写意地记录每一口的温度，让远方的家人也能在文字里尝到家的味道。
寿司以米香与海味相遇，卷里的鱼生晶莹。酢饭的酸甜与鱼肉的鲜美互相映照，咬下一口便听到港口潮声。天妇罗脆薄油香，表皮如羽毛，蘸酱点缀后层次渐次展开。
拉面之汤底沉稳，香气从碗沿升起，面条在口中弹性十足，热气与汤香缠绕成对话。章鱼烧外表金黄，内部松软，鱼板香气与木鱼高汤回味彼此呼应，每次咬下都带来细腻齿颊感。
烤鳗鱼饭光泽源于糖色与酱汁的慢煮，鳗香在饭粒间绽开，甜咸之间留下回味。和牛带来细腻油纹与柔滑口感，肥而不过分，肉汁在舌尖滑动，仿佛听见草原风声。
抹茶的苦香里藏着甘甜，点心以羊羹与和菓子呈现，绿意清新，茶香让喉咙变得悠长。清酒清澈口感承载米的甜与发酵的温度，酒盆里的光影随呼吸起伏。
明太子以辣鲜著称，鱼籽在口腔里迸裂，带来海的热情与平衡之美。白色恋人巧克力以薄夹心与脆饼相遇，甜度恰到好处，雪白表面像初雪覆盖城市。
这一场味觉之旅并非终点，而是记忆与情感的拾遗。不同的特产串起日本各地风土，带来安定与惊喜。走出文字世界，心里留下温热印记，期许下一段旅程同样丰盛。